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lunedì 28 novembre 2011

Ciak ....si gira!

Questa è la torta per i 18 anni di Giulia, inutile sottolineare che la mia diciottenne è un'appassionata di cinema!non si era capito?
Trovare la giusta torta non è stato facile,ma alla fine una creazione di Veruska Walker è venuta in "nostro soccorso", e questa scelta ha convinto pienamente Giulia, per cui a parte qualche leggera modifica, come le foto di Giulia sulle pellicole e il 18 sui pop corn, mi sono attenuta fedelmente all'originale!
Certo, attenersi scrupolosamente al lavoro di una prestigiosissima nonchè bravissima cake designer non è cosa semplice, ma devo dire che sono molto contenta e soddisfatta del mio lavoro, ma ciò che conta più di  tutto è che a Giulia è piaciuta da morire!
Auguri di cuore a Giulia!
Bia

Barbapapà.....per Salvatore!

Un Barbapapà grande,grande,grande, per il mio piccolo e "fedelissimo"Salvatore che ha compiuto 2 anni!!
Il Barbapapà è il suo personaggio preferito e mamma Sara ha pensato bene di stupire il suo bambino con una bella torta tridimensionale!Inutile dire che io mi sono divertita da morire anche se lavorare il tridimensionale non è uno scherzo!Auguri al mio cucciolotto e un bacio a mamma Sara.....


martedì 15 novembre 2011

Corso base di Sugar Art !

Buongiorno!!!
E' con enorme felicità ma anche con tanta,tanta emozione che vi presento il mio primo corso di Sugar Art, nato in collaborazione con Cioccolandia non solo cioccolato (negozio super fornitissimo sito in via G.Verdi 154 a rende) ,e che si terrà Domenica 4 Dicembre 2011!

Il corso è basico, ed è quindi dedicato a chi si avvicina al magico mondo della sugar art, insieme realizzeremo questa gioiosa e divertente torta  natalizia, in più apprenderemo le tecniche di base, parleremo della scelta degli impasti e dei coloranti e molte altre cose! Inoltre sarà un momento di vero relax in cui potremmo dedicarci alla nostra  passione!Il corso si svolgerà nelle sale della Fattoria Stocchi , per tutte le info potete contattare cioccolandia.l@libero.it...
Io vi aspetto tutti !!!sono in trepidazione!!!!
Bia

lunedì 7 novembre 2011

Una torta TOP SECRET!!!

Questa volta ho superato me stessa!In genere funziona sempre così, ogni volta che mi chiedono una torta,io mi devo "muovere"nel silenzio più assoluto, perchè si tratta sempre di sorprese....questa volta credetemi, mi sentivo tanto l'agente 007!Io e Katia (la moglie del festeggiato)abbiamo fatto di tutto per incontrarci per poterci confrontare un pò sulle idee per la torta, ma è stato praticamente impossibile!Ogni qualvolta ci abbiamo provato abbiamo rischiato di mandare tutto all'aria, perchè il marito era sempre in agguato!Così abbiamo deciso di fidarci l'una dell'altra! Lei mi ha detto che il marito è un appassionato di pesca e che ogni volta che va a pescare dice che prima o poi pescherà uno squalo ed io me lo sono immaginato così:


In tutto questo, fortunatamente siamo state bravissime a non farci scoprire da Piero (il pescatore)per cui per la prima volta Katia è riuscita a fargli una sorpresa come si deve!!!
Quindi auguri a Piero e un bacio grande a Katia (spero di poterti incontrare presto...con tranquillità!)
Bia

domenica 6 novembre 2011

Crostata ricotta e visciole

Buongiorno e buona domenica a tutti!Vi posto questa ricetta sensazionale di Laura Ravaioli, è veramente buona e per niente difficile, adatta anche ai bimbi....le mie figlie se la son fatta fuori in pochissimo tempo!




Questi sono gli ingredienti:

Pasta frolla

300 gr di farina 
120 gr di burro
100 gr di zucchero
1 uovo intero
2 tuorli
6 gr di lievito
scorza di limone

Ripieno

200 gr. di ricotta
70 gr di zucchero
1 uovo
liquore anice (quanto basta)

Confettura di visciole

Procedimento:
per la frolla impastate insieme velocemente tutti gli ingredienti e lasciatela  riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno montando insieme l'uovo,lo zucchero e la ricotta e aggiungete un goccino di Strega. A questo punto, stendete la frolla e ricoprite una teglia da 24cm (tenete da parte un pò dell'impasto che vi servirà per fare le striscioline della crostata),mettete sul fondo la confettura di visciole e poi l'mpasto di ricotta precedentemente preparato. Procedete con le striscioline di frolla per decorare la crostata. Mettere in forno a 170°gradi per 45 minuti.
Vi assicuro è buonissima!!
Buona Domenica
Bia


martedì 1 novembre 2011

Toy Story cake

Questa torta l'ho preparata per un bimbo speciale di nome Ciccio, i suoi occhi azzurri e profondi mi hanno toccato il cuore fin dalla prima volta che l'ho incontrato....
La sua mamma Rosamaria ha voluto festeggiare in maniera speciale il suo 7° compleanno ed io non ho potuto fare altro che lavorare con tutto l'amore che potevo alla realizzazione di questa torta!
Il tema è chiaro... Toy Story! Ovviamente non era possibile mettere tutti i personaggi per cui abbiamo optato per quelli più famosi, quindi Buzz Lightyear, Jessie, Woody, Mr Potato e gli Alieni....

Jessie
Woody e Mr Potato
Non vi nego che lavorare sui personaggi non è stato semplicissimo, soprattutto Buzz ha rischiato varie volte di finire lanciato fuori dalla finestra, ma alla fine tutto il lavoro è stato ripagato dall'esclamazione di Ciccio appena ha visto la sua torta "Sembra un cartone vero!" ....Wow!Io mi sono commossa!
Auguro a Ciccio e ai suoi genitori un futuro meraviglioso pieno d'amore e felicità!
Questa è per voi...
"L'amore che i genitori riversano nella vita dei loro figli sarà il nutrimento di tutta la loro vita (...)
L'esistenza dei figli viene determinata da come i genitori vivono la loro vita. L'amore dei genitori, il loro modo di vivere rimarranno impressi nel profondo del cuore dei loro figli, e come il magma di un vulcano, diverranno la fonte di energia che li sosterrà per il resto della vita."
Daisaku Ikeda

Questa l'hanno dedicata a  me e a mio marito quando è nata la mia prima bambina, io la voglio dedicare a voi con tutto il mio cuore!
Bia