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sabato 28 aprile 2012

Toy Story Cake per Antonio

Ricordate le prime immagini del cartone Toy Story, quando tutti i giochini escono da sotto al letto del bimbo?
Eccoli qui sulla torta-letto di Antonio, che ha compiuto 2 anni!


lunedì 23 aprile 2012

Angry Birds cake

Chi non conosce AngryBirds?
Quell' uccellino malefico che ci tiene  inchiodati davanti ai computer e ai cellulari, facendo salti pazzeschi nel tentativo di distruggere impalcature improponibili?
Io lo conosco benissimo, mio marito è un suo "fan" da molto tempo.....purtroppo!!
Per fortuna non sono la sola, anche Laura conosce bene le "dinamiche" che si scatenano quando si comincia a giocare ad AngryBirds perchè suo fratello Michele è un appassionato di questo gioco...per cui quale migliore occasione se non il compleanno del "fratellone" (perchè di fratellone e non di fratellino si tratta...) per proporre un mega-AngryBirds?

Eccolo qui! il mio AngryBirds con i suoi "amichetti" volanti!
Auguri a Michele e un bacio grande alla mia Laura!

giovedì 19 aprile 2012

Louis Vuitton cake...

Quando ti chiedono una Louis Vuitton cake, tutti gli immaginari possibili davanti a te cominciano a prendere strane forme e colori, e inizi a pensare che non ce la farai mai....la riproduzione dei loghi infatti è veramente molto difficile ed è moooolto facile sbagliare!
Le alternative per la riproduzione dei loghi sono sostanzialmente 3:
1°decidere di fare delle "fotocopie" in pasta di zucchero così si otterrà la massima perfezione
2° usare dei tappetini ad impressione
3° usare le manine.....uhmmm! secondo voi quale è stata la mia scelta?

Onestamente l'idea delle fotocopie su pasta di zucchero mi allettava molto, ma ho abbandonato presto l'idea perchè con la nuova normativa sui colori alimentari la risoluzione non è il massimo e i colori rimangono quindi molto sbiaditi!
Non avendo il tappetino quindi, la mia unica soluzione era lavorare a mano...
Per cui i loghi sono stati riprodotti uno ad uno a mano, chiaramente è un lavoro lungo e di precisione...
Ma ne valeva la pena perchè per una sorella si fa questo ed altro ancora (ed io lo so bene!)
Questa è la torta che Anna ha voluto per il compleanno di sua sorella Cristina!
Ed eccola qui!
Un bacio ad Anna (futura mammina) e a Cristina!
Bia

sabato 14 aprile 2012

Hello Kitty box cake...

Di Pamela sapevo solo che ama il rosa ed Hello Kitty e che festeggiava i suoi 30 anni.....per cui dovevo trovare una "dimensione" di torta non troppo infantile, ma capite bene che la storia era un pò difficile considerati i punti da cui partivo!
Pensa e ripensa il "Box" regalo era l'unica soluzione che poteva andare bene per le mie esigenze, e che quindi avrebbe potuto contenere il ROSA, HELLO KITTY ma allo stesso adattarsi benissimo ad una giovane donna (nonchè futura mamma) che festeggia i suoi 30 anni!
Allora che ve ne pare? dicono che a Pamela sia piaciuta moltissimo....io invece, non vedo l'ora di farle una torta con un bel fiocco azzurro !!!ahahahah!
un bacio
Bia

giovedì 12 aprile 2012

Oreo Cupcakes!

Per il mio compleanno, ho sperimentato questa nuova ricettina....o meglio, volevo fare delle semplici cupcakes alla vaniglia ma poi mi sono ricordata che tempo fa avevo comprato dei biscottini Oreo, da sgranocchiare nei momenti di calo "emozionale" (servono sempre, fatene scorta!), e che quindi stavano lì in dispensa ad aspettarmi, così ho pensato di provare a fare quei tanto famosi OREO CUPCAKES, di cui tutte le mie amiche tortare da un pò parlavano!
Cosi la ricettina di base è sempre quella delle Cupcakes alla Vaniglia alla quale verrà aggiunta la polvere di 12 oreo..

 Ingredienti:
180 gr farina00 setacciata
180 gr burro t.a.
180 gr zucchero
3 uova
50 latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino da thè di lievito in polvere
12 oreo cupcakes ridotti in polvere
12 oreo interi

Procedimento:
Montare il burro con lo zucchero e la vaniglia per alcuni minuti, aggiungere poi le uovae continuare a montare.
Una volta che l'imapsto si sarà tutto bene amalgamato aggiungere la farina e il lievito un pò alla volta insieme agli oreo che avrete precedentemente polverizzato in un mixer.
Aggiungere a questo punto il latte che inserirete nell'impasto sempre un pò alla volta e con movimenti dal basso verso l'alto.
Prendere ora 12 pirottini e sul fondo adagiate gli oreo divisi a metà ...così...

Poi mettete sopra l'impasto, io in genere per avere le cupcakes tutte della stessa dimensione uso il cucchiaio che si usa per fare le palline di gelato e ne faccio 1 e mezzo ;-)
Infornate a 180° per 20-25 minuti.

Per il frosting ho usato una camy cream con l'aggiunta sempre della polvere degli oreo:
 250 gr. mascarpone
 80 gr. di latte condensato
125 gr. di panna da montare
6 oreo

Montare il mascarpone fino a farlo gonfiare e aggiungere il latte condensato a filo.
Montare a parte la panna e aggiungerla al mascarpone e al latte condensato con movimenti dall'alto verso il basso evitando di farlo sgonfiare, continuando con lo stesso movimento aggiungete la polvere degli oreo.

Una volta raffreddate le vostre cupcakes guarnitele con questo frosting e un oreo per completarle...
 L'effetto finale sarà questo...




Bon Appetit!


mercoledì 11 aprile 2012

Puss in boots cake

Ecco il mio Gatto con gli Stivali, il gatto spadaccino che noi abbiamo conosciuto nella vecchia favola raccontata dalla mamma prima di dormire, ma che invece i nostri figli hanno imparato a conoscere grazie al cartoon di Shreak della DreamWorks Pictures.
Chi non si ricorda di quegli occhioni dolci capaci di disarmare chiunque?
Eccolo qui il mio Puss in boots....anzi il Gatto con gli Stivali di Francesco che ha voluto proprio questo personaggio per festeggiare i suoi 5 anni!
Auguri al mio piccolo amico...
A presto
Bia