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martedì 3 dicembre 2013

Christmas time!

Il natale si avvicina e finalmente quest'anno riesco a dare sfogo a tutte le mie fantasie!!!Da sempre ho immaginato il mio laboratorio come un posto dove i miei clienti potessero trovare idee originali, entrare in un mondo speciale dove trovare e deliziarsi con piccole coccole per il cuore e per l'anima.
Così per il mio primo Natale con voi, ho deciso di buttare lo sguardo oltre confine e di portarvi un pò di quei prodottini speciali, che non è proprio facile trovare, da regalare a qualcuno ma anche e perché no a se stessi....

E direttamente da Londra ecco le caramelle di Covent Garden le famosissime e buonissime Hope&Greenwood...

Ancora caramelle /fudge ma questa volta al Jack Daniel's!!!

E vogliamo parlare delle marmellate???mica la solita confettura di albicocche!!! Gusti davvero unici e speciali per una colazione da re!! Lemon curd, Arancia e Cointreau, Fragola e Champagne!
Cioccolatini di vari gusti a forma di cupcakes!

I miei gingerbread da attaccare al vostro albero....
come promesso dal 1°dicembre troverete anche sempre disponibili freschissimi e buonissimi macarons

e ovviamente una torta natalizia ....un mega cupcakes trasformato in alberello di Natale!
io le confezioni ve le avrei già preparate, ma ovviamente potrete anche voi decidere come comporle.....
Allora non resta altro da fare che venirmi a trovare!!Vi aspetto!!!
baciiiii

giovedì 7 novembre 2013

Festa del cioccolato 2013 a Cosenza...anche noi ci saremo!!


In una delle più prestigiose location della città di Cosenza , ovvero il nostro bellissimo C.so Mazzini, si svolgerà la 11° edizione della festa del cioccolato e quest'anno ....rullo di tamburi....saremo presenti anche noi!!!Per cui vi aspettiamo numerosi per gustare le nostre buonissime cupcakes e tanti nuovi dolcini!!Vi aspettiamo!!
Bia

mercoledì 4 settembre 2013

Nuovo corso di cake design a cosenza

Ecco il calendario dei nuovi corsi :



Ecco cosa realizzeremo al prossimo corso, un dolce orsetto sognatore!
Potrete scegliere se farlo il sabato pomeriggio o la domenica, per tutte le altre info potete contattarmi a letortedibia@yahoo.it
Vi aspetto !!

martedì 27 agosto 2013

Madagascar cake

Prima di andare in vacanza, ho chiuso la stagione con quella che io reputo la più bella delle mie torte di quest'anno!
Il soggetto era delizioso e la mia fantasia ha potuto sbizzarrirsi tranquillamente...il fantastico mondo degli amici di Madagascar....
Difficile però farli entrare tutti in una torta piccolina da 20 persone, ma con un po' d'inventiva tutto si può fare....eccola..



Voi che ne dite? vi piace?
bacini
Bia

sabato 6 luglio 2013

Corso di piccola pasticceria per bambini

E come si fa con i bambini che sono rimasti in città e non sono ancora partiti per le vacanze?? Don't worry genitori, ci pensa zia Bia!
Il martedì e il giovedì dalle 17.00 alle 20.00 per tutto il mese di luglio i vostri bambini potranno pasticciare insieme a me, dando pieno sfogo alla loro manualità e creatività!!!
Per cui abbandoniamo i divani e la tv e divertiamoci pasticciando e magari perchè no...assaggiando, ciò che di buono le nostre manine hanno saputo creare!
 LE ISCRIZIONI SONO GIA' APERTE

per tutte le info: letortedibia@yahoo.it oppure 0984/838077 o ancora https://www.facebook.com/letortedibia


E PER GLI ADULTI?????
corso serale di modelling il 19 luglio 2013
per tutte le info come sopra ;-)

Haribo è la bontà che si gusta ad ogni età....

Anno nuovo sfida nuova, l'anno scorso il cake design italian festival, per me e le mie compagne zuccherose, è stato portatore di una magnifica vittoria nella sfida a squadre, quest'anno invece mi sono dovuta sfidare da sola, nel creare qualcosa di magnifico con le caramelle Haribo, che unisse insieme lo zucchero e  le caramelle, quindi la possibilità di poterle "sfruttare" anche nel campo delle torte!
Pensa e ripensa...non volevo creare nulla di scontato, è nata questa torta, il tema, il POP CARTOON, è stato scelto dal pubblico di facebook attraverso un sondaggio

la torta è interamente realizzata con caremelle e pasta di zucchero, i grattacieli, i capelli della dolce biondina ma anche e soprattutto il mega puzzle dei particolari di Betty Boop.
Questa per me è stata davvero una bellissima occasione per sfidarmi ancora, la mia torta è stata esposta al Cake design italian festival , dove finalmente ho potuto incontrare Margherita, la mia responsabile per Haribo che ha creduto e si è presa cura di me !
grazie mille ad Haribo per la splendida occasione datami e a Margherita per la sua dolcezza e professionalità.
Bia

lunedì 20 maggio 2013

le ultime novità...

Con l'apertura del Bia cake design, il mio tempo ha subito notevoli cambiamenti in pratica una sola giornata di 24 ore non basta più, per cui nasce la necessità di tralasciare qualcosa, una di queste è senza dubbio il blog....infinito dispiacere per me che amo questa forma di contatto, questa sorta di diario segreto nel quale annoto tutto ciò che scopro ogni giorno, chi incontro, chi entra nel mio cuore grazie ad una semplice torta!
Ma l'idea di abbandonarlo non mi sfiora neanche , certo dovrò trovare un nuovo modo e un nuovo tempo per comunicare con voi...certo nel frattempo voglio aggiornarvi su gli ultimi lavori fatti e parto con la 1° torta uscita dal Bia cake design

Torta per il battesimo della piccola Maria Stella, fatina e farfalle per una torta romantica...

Sempre per un battesimo ecco la torta del piccolo Emilio


Dopo è stato il momento delle principesse Disney ...ecco la Cenerentola della piccola Bea e la principessa Sofia della sua amichetta Elena



Mentre Emilia per i suoi 5 anni ha scelto Trilly

Chiudo con la torta di un maschietto...finalmente ;-)
Sam il pompiere per i 3 anni di Francesco
Vi lascio con la promessa di aggiornarvi presto con i miei ultimi lavori (ce ne sono davvero tanti!!!)voi nel frattempo venitemi a trovare...vi aspetto!
baci
Bia

lunedì 15 aprile 2013

Torta per due gemelli...diversi!!!!

Che torta fare per due gemelli ....assolutamente diversi e che fanno di tutto per accentuare la loro ovvia diversità?
Maschio e femmina, cioccolato si e cioccolato no, questo va bene per uno ma non va bene per l'altra e cosi discorrendo....il panico mi assale, ma arriviamo presto ad una soluzione!
Penso in generale che le passioni siano la caratteristica imprescindibile di ognuno di noi, a quattordici anni poi ancora di più, perchè quella cosa che ci piace davvero tanto diventa baluardo di noi stessi, io faccio questo e sono questo!
Per cui penso a me alla loro età e mi ricordo fan scatenata dei take that (lo sono ancora ora ...e chi osa ridere di questo gli cadranno tutti i capelli!!!) amante delle moto (adesso un pò di meno...l'età incombe), per cui sicuramente mi sarei fatta fare (come del resto ho fatto ;-) ) una torta con i miei cantanti preferiti o me con i capelli al vento su una favolosa moto, così penso ai miei due gemelli e faccio la domanda fatidica....cosa vi piace di più? cos'è che vi rappresenta??
E così cominciano a parlare....la musica, lo sport, la ginnastica artistica, il fuxia e così nasce la torta per festeggiare i 14 anni di questi due cucciolotti ormai non proprio così cuccioli...che cominciano a farsi strada nel mondo dei grandi, con forse un pò di disappunto di noi mamme....
Un bacio grande ai miei due gemelli diversi!
Bia

lunedì 4 febbraio 2013

louis vuitton cake per Alessandra

Di Alessandra ve ne ho parlato proprio poco tempo fa, in occasione della torta per il battesimo della sua piccola...
Pochi giorni fa mi è arrivata una mail "misteriosa" scritta dal marito di Alessandra, nella quale mi diceva che sua moglie avrebbe festeggiato il 2 febbraio il suo 30esimo compleanno e che per quella data avrebbe voluto per lei una torta fantastica, ma il tutto doveva essere assolutamente top secret, perchè le stava organizzando una festa a sorpresa!
Come deludere uno degli ultimi e rarissimi "esempleri" di uomo romantico???Mai e poi mai, lo avrei fatto!Per cui prendo matite e fogli e giù con i bozzetti!
Avendo conosciuto Alessandra, l'idea di torta per lei era assolutamente romantica, una sorta di espressione della sua maternità, della vita che rappresenta adesso.
Poi Antonio, il marito, in una serie di indagini scopre che Alessandra avrebbe voluto invece come torta per un suo "ipotetico"compleanno, una cosina più fashion...una louis vuitton cake!
e quindi che LOUIS VUITTON CAKE SIAAAAA!

Louis Vuitton interamente realizzata a mano, con piccoli particolari che parlano della vita di Alessandra adesso a 30 anni, una foto della sua famiglia, gli oggetti della sua piccola Federica e quello al quale le donne non rinunciano mai....gioielli!
Passata la festa, lascio il mio silenzio stampa e finalmente grido AUGURI ALEEEEEEEE!!!
un abbraccio grandissimo!!

Minnie cake romantica...

Minnie cake romantica per la piccola Francesca, una lavorazione nuova e originale con una bellissima gradazione di rosa.

Inutile dire che questo tipo di lavorazione ha richiesto moltissimo tempo, ma l'effetto finale è garantito, conferisce alla torta un effetto elegante anche se si tratta di una torta per una bimba.
La mamma della piccola Marianna, ne è rimasta entusiasta, speriamo anche la piccola festeggiata!
Un bacio grande!
Bia

venerdì 18 gennaio 2013

Barbie cake per Angelica

Che Angelica sia una bimba con le idee molto chiare l'ho capito subito, non appena la sua mamma ha tirato fuori dalla sua borsa tutti i giocattoli che Angelica le aveva dato affinchè io ne prendessi visione e potessi rappresentarli "fedelmente"!
Per cui con una Barbie, due cani, una borsa e una trousse di ombretti, non mi restava che pensare alla torta della mia piccola Angelica stando ben attenta a rimanere in tema!
Per cui pensa e ripensa ho trovato questa soluzione...


 Le richieste specifiche di Angelica, non nego che mi avevano messo su un pò di ansia da prestazione, avevo paura di deludere le sue aspettative, ma alla fine i suoi occhi  quando hanno visto la torta mi hanno confermato di aver fatto un buon lavoro!

Auguri alla piccola Angelica , un abbraccio grande!
Bia

1° anno di Viola...Ben and Holly and the little's kingdom cake

Premessa:Zia più snaturata di me, non ce n'è ! sono passati 2 mesi ormai da quando Viola la mia piccola nipotina ha compiuto il suo 1° anno ed io solo ora riesco a pubblicare le foto della sua torta, ma non riesco più a stupirmi di me stessa ancora devo pubblicare quelle di mia figlia Alice, ma quello perchè purtroppo dipende da un'altra zia!!...vabbè...ritornando a Viola, questa è la torta per il suo 1° compleanno ...
Le foto non rendono giustizia alla torta che era veramente deliziosa, ma purtroppo mi sono ridotta a farle all'ultimo momento tra il  tran tran di parenti e amici...

Auguri alla nostra piccola "vecchietta" che tu possa avere una bellissima vita piena di amore e felicità!Ti vogliamo bene zia Manu,zio Andrea ,Martina e Alice !

domenica 13 gennaio 2013

Battesimo di Federica...una cake romantica!

Torta romantica per il battesimo di una dolce bimba di nome Federica. ....
Che dirvi? di torte ne faccio molte ma ce ne sono alcune che mi piacciono particolarmente e questa è una di quelle, mi ha ispirato una dolcezza infinita, e mi sono divertita a rilutilizzare  pennelli e colori per dare un tono shabby chic alle scarpine e alla bavetta...

La mamma della piccolina , Alessandra, mi ha conquistata fin dalla prima volta che ci siamo sentite, con la sua voce gioiosa e ancora incredula di chi tiene tra le braccia un dono troppo grande e ancora non se ne capacita.
Vorrei dirti tante cose Ale, ma passerei per una di quelle petulanti "io so tutto" e proprio non mi piacerebbe (anche perchè io le detesto!), ma una cosa quella sì, voglio dirtela, goditi la tua principessa attimo per attimo, momento per momento, ad alcuni potresti sembrare esagerata, ma tu non ascoltare, guarda tua figlia e credi in questo miracolo!
A presto
Bia

La mia piccola Elisabetta cresce e per lei voglio un mondo da favola

Non c'è niente di più bello, niente di meglio davvero che possa augurarmi nel mio lavoro che incontrare delle persone meravigliose come Elena, Ernesto e la loro piccola principessa Elisabetta!
Elisabetta aveva pochi mesi quando c'incontrammo per la prima volta e da allora zia Bia è sempre con lei e la sua magnifica famiglia, in tutti gli eventi belli della sua vita!
Il 2 Gennaio Elisabetta ha compiuto 2 anni e questa volta ho avuto carta bianca per la sua torta....ma l'ispirazione è stata immediata e me l'ha fornita su un vassoio d'argento proprio lei, la mia piccola cucciola.
Elisabetta infatti ama le fiabe come molti bimbi della sua età, ma nello sfogliare i libri lei ha una naturalezza che non appartiene ai bimbi di 2 anni, che magari li strappano o li guardano al contrario, lei ha un attaggiamento naturale...una piccola professoressa!
Per cui proprio mentre sfogliava un libro, ho immaginato che da quel libro uscissero fuori i personaggi delle sue favole preferite...Cappuccetto rosso, Biancaneve e i tre porcellini...



Che ne dite vi piacciono? ecco il lupo e i tre porcellini...











Cappuccetto rosso e......
la nonna!
Poi per non farci mancare nulla abbiamo allestito uno sweet table da favola...eccolo!
cake pops a forma di mela

Questo era ciò che ho scritto nel suo libro incantato e ciò che le auguro dal più profondo del mio cuore!Arrivederci alla prossima avventura vi voglio bene !
ps: un bacio speciale a nonna Carla ...il TOP!
zia Bia