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martedì 9 settembre 2014

Matrimonio shabby chic

Abbiamo conosciuto Emilia e Ruggero a Dicembre, da subito tra di noi si è instaurato un bellissimo feeling che ci ha permesso di lavorare per il loro matrimonio in maniera creativa e libere da "paure", consapevoli per la prima volta di aver capito perfettamente quali fossero i desideri degli sposi.
Il loro matrimonio shabby chic ha come tema centrale l'ora del tè, quale occasione migliore per mettere in bella mostra tutti i nostri nuovi acquisti londinesi?
L'allestimento dello sweet table è stato quanto di più bello e divertente abbiamo realizzato in questi ultimi tempi….ecco a voi le foto

La torta è atipica in in Italia ma molto usata in Inghilterra, si tratta di una torre di cupcakes sormontata da una piccolissima torta da poche porzioni (necessaria per il taglio) , le cupcakes oltre  ad essere posizionate sull'alzata sono state distribuite un po' ovunque sul tavolo, sulle alzate, nelle tazze ….nell'armadietto
…tanto per precisare …le cupcakes erano 150!!i gusti??INFINITI!!!








Non potevano mancare i fiori, ma qui abbiamo chiesto aiuto al nostro amico Matteo (Armonia dei sensi -Rende) ecco le sue creazioni



Anche per le bomboniere nulla è stato lasciato al caso, niente di più chic di una mini alzatina contenente un macaron, con colorazioni dal panna al rosa, chiusa con nastrino e pizzo..


Ed eccoci noi stanche stanchissime ma super soddisfatte…
Grazie a Ruggero e ad Emilia per la fiducia riposta in noi!
Bia e Deby

martedì 3 dicembre 2013

Christmas time!

Il natale si avvicina e finalmente quest'anno riesco a dare sfogo a tutte le mie fantasie!!!Da sempre ho immaginato il mio laboratorio come un posto dove i miei clienti potessero trovare idee originali, entrare in un mondo speciale dove trovare e deliziarsi con piccole coccole per il cuore e per l'anima.
Così per il mio primo Natale con voi, ho deciso di buttare lo sguardo oltre confine e di portarvi un pò di quei prodottini speciali, che non è proprio facile trovare, da regalare a qualcuno ma anche e perché no a se stessi....

E direttamente da Londra ecco le caramelle di Covent Garden le famosissime e buonissime Hope&Greenwood...

Ancora caramelle /fudge ma questa volta al Jack Daniel's!!!

E vogliamo parlare delle marmellate???mica la solita confettura di albicocche!!! Gusti davvero unici e speciali per una colazione da re!! Lemon curd, Arancia e Cointreau, Fragola e Champagne!
Cioccolatini di vari gusti a forma di cupcakes!

I miei gingerbread da attaccare al vostro albero....
come promesso dal 1°dicembre troverete anche sempre disponibili freschissimi e buonissimi macarons

e ovviamente una torta natalizia ....un mega cupcakes trasformato in alberello di Natale!
io le confezioni ve le avrei già preparate, ma ovviamente potrete anche voi decidere come comporle.....
Allora non resta altro da fare che venirmi a trovare!!Vi aspetto!!!
baciiiii

giovedì 7 novembre 2013

Festa del cioccolato 2013 a Cosenza...anche noi ci saremo!!


In una delle più prestigiose location della città di Cosenza , ovvero il nostro bellissimo C.so Mazzini, si svolgerà la 11° edizione della festa del cioccolato e quest'anno ....rullo di tamburi....saremo presenti anche noi!!!Per cui vi aspettiamo numerosi per gustare le nostre buonissime cupcakes e tanti nuovi dolcini!!Vi aspettiamo!!
Bia

mercoledì 4 settembre 2013

Nuovo corso di cake design a cosenza

Ecco il calendario dei nuovi corsi :



Ecco cosa realizzeremo al prossimo corso, un dolce orsetto sognatore!
Potrete scegliere se farlo il sabato pomeriggio o la domenica, per tutte le altre info potete contattarmi a letortedibia@yahoo.it
Vi aspetto !!

martedì 27 agosto 2013

Madagascar cake

Prima di andare in vacanza, ho chiuso la stagione con quella che io reputo la più bella delle mie torte di quest'anno!
Il soggetto era delizioso e la mia fantasia ha potuto sbizzarrirsi tranquillamente...il fantastico mondo degli amici di Madagascar....
Difficile però farli entrare tutti in una torta piccolina da 20 persone, ma con un po' d'inventiva tutto si può fare....eccola..



Voi che ne dite? vi piace?
bacini
Bia

sabato 6 luglio 2013

Corso di piccola pasticceria per bambini

E come si fa con i bambini che sono rimasti in città e non sono ancora partiti per le vacanze?? Don't worry genitori, ci pensa zia Bia!
Il martedì e il giovedì dalle 17.00 alle 20.00 per tutto il mese di luglio i vostri bambini potranno pasticciare insieme a me, dando pieno sfogo alla loro manualità e creatività!!!
Per cui abbandoniamo i divani e la tv e divertiamoci pasticciando e magari perchè no...assaggiando, ciò che di buono le nostre manine hanno saputo creare!
 LE ISCRIZIONI SONO GIA' APERTE

per tutte le info: letortedibia@yahoo.it oppure 0984/838077 o ancora https://www.facebook.com/letortedibia


E PER GLI ADULTI?????
corso serale di modelling il 19 luglio 2013
per tutte le info come sopra ;-)

Haribo è la bontà che si gusta ad ogni età....

Anno nuovo sfida nuova, l'anno scorso il cake design italian festival, per me e le mie compagne zuccherose, è stato portatore di una magnifica vittoria nella sfida a squadre, quest'anno invece mi sono dovuta sfidare da sola, nel creare qualcosa di magnifico con le caramelle Haribo, che unisse insieme lo zucchero e  le caramelle, quindi la possibilità di poterle "sfruttare" anche nel campo delle torte!
Pensa e ripensa...non volevo creare nulla di scontato, è nata questa torta, il tema, il POP CARTOON, è stato scelto dal pubblico di facebook attraverso un sondaggio

la torta è interamente realizzata con caremelle e pasta di zucchero, i grattacieli, i capelli della dolce biondina ma anche e soprattutto il mega puzzle dei particolari di Betty Boop.
Questa per me è stata davvero una bellissima occasione per sfidarmi ancora, la mia torta è stata esposta al Cake design italian festival , dove finalmente ho potuto incontrare Margherita, la mia responsabile per Haribo che ha creduto e si è presa cura di me !
grazie mille ad Haribo per la splendida occasione datami e a Margherita per la sua dolcezza e professionalità.
Bia